Journal de bord de la création et du fonctionnement d'un restaurant. grandeurs et doutes de la fontion de patron
Un piot dessert pour les braves, pour ceux qui ont pas le temps et qui veulent inviter quand même. Il faut des pommes (autant que de convives) du pain rassis, du lait, des œufs, du sucre, du beurre, une poelle, un four. Entailler légèrement la peau de...
Pour faire un gastacho qui décoiffe:T'as besoin d'oignon, de tomates fraiches, de vinaigre, d'herbes aromatique, d'eau, de sel du poivre, éventuellement de l'ail.D'abord tu pèle les tomates.Ca s'appelle émonder: tu fais une petite croix sur le cul de...
Pour realiser une assiette de hareng pommes à l'huile, il vous faut:un filet de hareng saur, des pommes de terre, un oignon, de l'huile, du vinaigre de vin. Faire cuire les pommes de terre à l'eau (cf recettes de chefpolo)Prendre le filet de hareng saur...
les nouilles au beurre: c'est bon. Prendre une casserole en accord avec l'apétity verser de l'eau (sur la boite ils disent une grande quantité) mais ne pas faire débordersaler un peu mais pas tropla faire cuire jusqu'au bouillony verser les pates choisies:...
C'est pourtant pas dur de cuire les oeufs durs! On peut les manger comme on veut, la cuisson reste la même. Il n'y a pas à tourner autour de la coquille: les oeufs durs sont des oeufs durs. Bien sûr la mayo, la macédoine à la place du jaune, la farce...
L’étymologie du mot sandwich vient d’Angleterre : Lord Shatterhorsenfield lors d’une party au bord d’une plage avec Lady Waterboild eut l’idée de mettre entre deux tranches de pain de mie une rondelle de salami et une rondelle de concombre. Le vent soufflait...
AH! vous croyez peur être que c'est facile de cuire les patates à l'eau hein? Vous pensez qu'il s'agit seulement de plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante et d'y plonger un petit couteau pointu pour voir si elles sont cuites... Eh bien vous...
Qui n'a pas un matin, l’œil vague ou lors du goûter fait tomber sa tartine au sol? Pour celui à qui c'est arrivé, il saisira ce qu'est le Syndrome de la Tartine Beurrée grâce à l'expérience du fait. La tartine étant beurrée, accessoirement couverte de...
